今天晚上接到一位好友的電話,雖然幾乎每天在msn上相遇,但並不常聯絡,看到他的來電有點意外,電話那頭的他很明顯的在哭。原來,他的牠因為誤食不該吃的東西意外的走了。
牠與她只有短短兩年的相聚,但同樣也有個"死Mickey"的我可以想見牠在她生活中的份量。也許牠什麼都不會,但是一顰一笑都可以觸動主人心靈最深處。
好比親人過世,但作為朋友的,老實說能做的並不多,聽她回憶牠的過往,分享回憶中的美好;聽她訴說著有多想牠,分擔一些她的優傷。希望她能盡快從悲傷中脫離。
掛了電話,看看我的"死Mickey"還是那副死相,看我講完電話,好高興,原來牠的食物沒了。吃飽了,跑來找我玩,玩累了,不理我逕自去睡了。這就是寵物,每天養尊處優,有時真的覺得牠很討厭,很煩,但是生活中以不能沒有牠的存在...........
多麼甜蜜的負擔啊!
寫到這裡時,Mickey已經在沙發上不省人事了!看著牠,真希望我不會遇到與牠分離的那一天。也希望她節哀順便.......
星期日, 12月 25, 2005
恐怖的一星期
將要開始的這個星期是2005年的最後一週。歲末的這個星期實在讓人覺得恐怖,一堆事情要收尾,也有許多的挑戰要面對。
最恐怖的莫過於星期三晚上了。上星期四老師交代,要我這星期三晚上幫他去代課。我的老天啊!社會科學統計專題耶!聽說上課的學生裡有一半是博士生,研究所 同學也在座。雖然老師要我講得內容是我前一陣子親手完成的擬追蹤資料庫,不過還是好緊張啊!畢竟要我一個碩士去幫博士生上課,真的很怕照不住。
另外,老師要申請的大型整合型計畫應該也要在這星期送出申請書了。上星期才臨時出了一些問題,已經讓我搞得有點焦頭爛額了。希望之後能夠一切順利才好!
最恐怖的莫過於星期三晚上了。上星期四老師交代,要我這星期三晚上幫他去代課。我的老天啊!社會科學統計專題耶!聽說上課的學生裡有一半是博士生,研究所 同學也在座。雖然老師要我講得內容是我前一陣子親手完成的擬追蹤資料庫,不過還是好緊張啊!畢竟要我一個碩士去幫博士生上課,真的很怕照不住。
另外,老師要申請的大型整合型計畫應該也要在這星期送出申請書了。上星期才臨時出了一些問題,已經讓我搞得有點焦頭爛額了。希望之後能夠一切順利才好!
星期六, 12月 17, 2005
痛恨專業的傲漫
當我遇到一位專業人士在用自己的專業語言把「圈外人」虎得一愣一愣時,心中就有一種無名的怒火。
語言是用來溝通的,不是用來建立知識的圍牆的!適度的專業言語可以展現本身的專業和促進「自己人」溝通,但除此之外便一無是處了。過多的專業語言反而會阻礙了溝通,造成不必要的藩籬。
我會把電腦技能學好,除了自己的興趣之外,另一個原因就是痛恨那些電腦人喜歡用一些專業術語把一些簡單的東西形容得很偉大,甚至把人唬得一愣一愣的!到頭 來,只是將門外漢拒於千里之外,無法了解的結果換來的是一次又一次的求助。常聽到電腦人在抱怨,一天到晚處理那先【簡單】的電腦問題好煩!我只想回一句 【活該】!
我不是科班出身,我沒有理論基礎,但不斷的試誤學習法讓我在一般電腦與網路方面的知識超越了許多所謂的【專業人士】。我也許不懂為什麼,但是我知道怎麼解 決問題。我時時提醒自己,在幫人處理電腦問題時,要注意對方的程度。面對【專業人士】我會用滿口的術語與他們打交道,但是面對【門外漢】我便會常識儘可能 的用一些日常生活的譬喻來告訴對方原因。我覺得這才是一個【專業人士】應有的態度。
會想寫這篇,是因為在向一位法律專業人士諮詢意見時,受到了對方滿口專業術語的對待。很簡單的一件事,我必須花很大的精神去了解對方到底講了什麼!直到對 方跟我說【白話文】我才恍然大悟。我認為這是不可取的專業傲漫,十分不可取。但回頭想想,這個社會似乎每個領域都充滿了專業的傲漫,我不滿,但是又能怎樣 呢?我不可能向學電腦一樣,樣樣自己來;但每求助於人一次,就要受氣一次,這又何嘗讓人可以忍受?
唉!無奈.............
語言是用來溝通的,不是用來建立知識的圍牆的!適度的專業言語可以展現本身的專業和促進「自己人」溝通,但除此之外便一無是處了。過多的專業語言反而會阻礙了溝通,造成不必要的藩籬。
我會把電腦技能學好,除了自己的興趣之外,另一個原因就是痛恨那些電腦人喜歡用一些專業術語把一些簡單的東西形容得很偉大,甚至把人唬得一愣一愣的!到頭 來,只是將門外漢拒於千里之外,無法了解的結果換來的是一次又一次的求助。常聽到電腦人在抱怨,一天到晚處理那先【簡單】的電腦問題好煩!我只想回一句 【活該】!
我不是科班出身,我沒有理論基礎,但不斷的試誤學習法讓我在一般電腦與網路方面的知識超越了許多所謂的【專業人士】。我也許不懂為什麼,但是我知道怎麼解 決問題。我時時提醒自己,在幫人處理電腦問題時,要注意對方的程度。面對【專業人士】我會用滿口的術語與他們打交道,但是面對【門外漢】我便會常識儘可能 的用一些日常生活的譬喻來告訴對方原因。我覺得這才是一個【專業人士】應有的態度。
會想寫這篇,是因為在向一位法律專業人士諮詢意見時,受到了對方滿口專業術語的對待。很簡單的一件事,我必須花很大的精神去了解對方到底講了什麼!直到對 方跟我說【白話文】我才恍然大悟。我認為這是不可取的專業傲漫,十分不可取。但回頭想想,這個社會似乎每個領域都充滿了專業的傲漫,我不滿,但是又能怎樣 呢?我不可能向學電腦一樣,樣樣自己來;但每求助於人一次,就要受氣一次,這又何嘗讓人可以忍受?
唉!無奈.............
星期五, 12月 16, 2005
老師與我的諜對諜
話說上次跟老師談過了之後,沒想到這星期還有後續。
老師沒有直接跟我講什麼,只是在星期一的早上問了我一句:「你準備明年考還是後年考?」
我回答:「明年就會考吧!」他只答說:「那好好加油!」
原以為對話就這樣結束了,結果.....
下午,學妹跟我提到老師有根他們說我要考博士班的事情。
老師跟他們說,他覺得我該後年考,而不是明年考。一來,明年考的話時間很趕,準備可能不是很充分;二來後年考的話可以跟他再歷練幾個大計劃,他在帶著我發表幾篇文章,這樣到時候資歷更完整,比較有利。
他認為,博士班並不一定都要熬很多年,只要時機與能力對了,也可以很快的,而他覺得我的時機是後年,而不是明年。
回頭想想,其實他說的很有道理,我也蠻同意他的說法的。只是,他為何不直接跟我說?
學妹認為也許老師怕影響我的決定,因此不希望這些化直接從他的嘴巴到我的耳中。
不過,現在反而又陷入了當初不知道怎麼跟他談考博士班的困境中,我不知道要怎麼開口跟他談這件事了!
我想問的是:後年考也許對我是最好的,那明年到底還要不要考?如果要,全部試?還是挑一間來試?又該挑哪一間呢?
自己和身邊人都同意明年仍然應該試一試,考不上無所謂,考上了再考慮要直接唸還是在歷練一年。不過我還得探探我老闆的意思.....
老師沒有直接跟我講什麼,只是在星期一的早上問了我一句:「你準備明年考還是後年考?」
我回答:「明年就會考吧!」他只答說:「那好好加油!」
原以為對話就這樣結束了,結果.....
下午,學妹跟我提到老師有根他們說我要考博士班的事情。
老師跟他們說,他覺得我該後年考,而不是明年考。一來,明年考的話時間很趕,準備可能不是很充分;二來後年考的話可以跟他再歷練幾個大計劃,他在帶著我發表幾篇文章,這樣到時候資歷更完整,比較有利。
他認為,博士班並不一定都要熬很多年,只要時機與能力對了,也可以很快的,而他覺得我的時機是後年,而不是明年。
回頭想想,其實他說的很有道理,我也蠻同意他的說法的。只是,他為何不直接跟我說?
學妹認為也許老師怕影響我的決定,因此不希望這些化直接從他的嘴巴到我的耳中。
不過,現在反而又陷入了當初不知道怎麼跟他談考博士班的困境中,我不知道要怎麼開口跟他談這件事了!
我想問的是:後年考也許對我是最好的,那明年到底還要不要考?如果要,全部試?還是挑一間來試?又該挑哪一間呢?
自己和身邊人都同意明年仍然應該試一試,考不上無所謂,考上了再考慮要直接唸還是在歷練一年。不過我還得探探我老闆的意思.....
星期六, 12月 10, 2005
新的方向,新的起點
一直想跟老師談唸博士班的事,但是又一直沒有勇氣,這星期二終於在一次意外的閒聊中鼓起勇氣談了,果然,擇日不如撞日啊!
老師沒有給我明確的答案,但是談了不少。他說唸博士要體認到研究是一輩子的,他似乎對於純粹為了教學而唸博士不以為然,any way,那也不是我想的。他還說唸博士要熬得住寂寞......
另外他也很熱心的幫我分析了國內博士班的各種特性。雖然他沒有明確的說支不支持,而是要我自己想清楚,但從言談中其實也不難發現,他是支持的。
終於放下了心中的一顆大石頭,對於未來又有了新的方向,但同時也感受了新的壓力。博士班跟公職是完全不同的兩個方向。要重拾熟悉又陌生的「學術」似乎不是那麼容易。
時間不多,我必須在明年三月左右補上這一年多失去的記憶、加強未知的視野,同時還要找到研究走向。呼!一鼓壓力再次上身,不過這次不同,至少自己感覺到內心的衝勁!加油啊!
老師沒有給我明確的答案,但是談了不少。他說唸博士要體認到研究是一輩子的,他似乎對於純粹為了教學而唸博士不以為然,any way,那也不是我想的。他還說唸博士要熬得住寂寞......
另外他也很熱心的幫我分析了國內博士班的各種特性。雖然他沒有明確的說支不支持,而是要我自己想清楚,但從言談中其實也不難發現,他是支持的。
終於放下了心中的一顆大石頭,對於未來又有了新的方向,但同時也感受了新的壓力。博士班跟公職是完全不同的兩個方向。要重拾熟悉又陌生的「學術」似乎不是那麼容易。
時間不多,我必須在明年三月左右補上這一年多失去的記憶、加強未知的視野,同時還要找到研究走向。呼!一鼓壓力再次上身,不過這次不同,至少自己感覺到內心的衝勁!加油啊!
星期一, 12月 05, 2005
第一次論文發表
2005, 12, 2是個值得紀念的日子,這一天是我第一次以發表人的身份出席研討會。
老天,真的是有夠緊張的。不過我還是維持我一貫的作風,投影片一直拖到前一天才完成,其實是不敢面對現實啦!希望拖到最後一刻。
當天早上,我照常上班,但是早就緊張的沒有分寸了。除了練習一遍之外,根本無心做任何事,只是不斷的逛網頁和走來走去。中午更是什麼都吃不下,草草吃了一碗來一客泡麵了事。
下午一點,我決定先去聽一下前一場,瞭解一下狀況。
第一場真是戰況激烈啊!台上一位大陸學者報告,結束後兩位教授分別舉手批評發表者的計算方式有問題,而發表者也不甘示弱,回批提問者的方式才有問題。台上 台下都要吵起來了。第二篇文章應該也是研究生發表,由於是社會學背景,只採用邏輯迴歸分析,沒有遭到太多的砲火攻擊,但是小規模的砲擊仍然無法避免。至於 第三位發表者乾脆缺席沒來,這是我參加研討會第一次遇到這種狀況。
聽完了第一場,老實說我已緊張到不行,戰況實在太慘烈了。
第二場只有兩篇文章,我是第二篇。
第一篇是一位博士生,文章及投影片都全部以英文寫成,聽不太懂,看是也頗嚇人。
輪到我了,報告的有夠緊張,不過也許是我寫的東西水準太差吧!台下的經濟學者都對著我微笑。時間控制得還算剛好。不過報告完之後大概大家都聽不太懂我在講什麼吧!沒有什麼問題,最後倒是針對資料上進行了一些討論,所以感覺還好。
感謝老師幫我補充回答了一個問題。這次緊張的經驗中於渡過了。
老天,真的是有夠緊張的。不過我還是維持我一貫的作風,投影片一直拖到前一天才完成,其實是不敢面對現實啦!希望拖到最後一刻。
當天早上,我照常上班,但是早就緊張的沒有分寸了。除了練習一遍之外,根本無心做任何事,只是不斷的逛網頁和走來走去。中午更是什麼都吃不下,草草吃了一碗來一客泡麵了事。
下午一點,我決定先去聽一下前一場,瞭解一下狀況。
第一場真是戰況激烈啊!台上一位大陸學者報告,結束後兩位教授分別舉手批評發表者的計算方式有問題,而發表者也不甘示弱,回批提問者的方式才有問題。台上 台下都要吵起來了。第二篇文章應該也是研究生發表,由於是社會學背景,只採用邏輯迴歸分析,沒有遭到太多的砲火攻擊,但是小規模的砲擊仍然無法避免。至於 第三位發表者乾脆缺席沒來,這是我參加研討會第一次遇到這種狀況。
聽完了第一場,老實說我已緊張到不行,戰況實在太慘烈了。
第二場只有兩篇文章,我是第二篇。
第一篇是一位博士生,文章及投影片都全部以英文寫成,聽不太懂,看是也頗嚇人。
輪到我了,報告的有夠緊張,不過也許是我寫的東西水準太差吧!台下的經濟學者都對著我微笑。時間控制得還算剛好。不過報告完之後大概大家都聽不太懂我在講什麼吧!沒有什麼問題,最後倒是針對資料上進行了一些討論,所以感覺還好。
感謝老師幫我補充回答了一個問題。這次緊張的經驗中於渡過了。
新咖啡專門Blog成立
經過一番的思考,決定將這個Blog改為專門抒發心情的地方,至於咖啡的相關討論,則設立新的Blog,在那邊,我將會更詳細的紀錄我的咖啡生活。
希望朋友們也多多捧場蛋糕走路之咖啡好喝。
希望朋友們也多多捧場蛋糕走路之咖啡好喝。
星期一, 11月 21, 2005
星期六, 11月 19, 2005
該怎麼走下去?
今天應該去研討會的,可是我缺席了。不是臨時有事,只是出門時心情實在糟到極點,去了大概也無心聽吧!所以乾脆回家讓自己喘口氣。
該怎麼辦?不知從何時開始,開始覺得他是我的負擔。很想在這個年紀好好衝一衝,讓自己有點成就,但是他似乎不懂,也不太能體諒;也許口頭說支持我,但當我有所行動時,總是會有其他的理由讓我沒有辦法放手去做。
他會用他的方式為我著想,但很多事卻根本搔不導癢處。而我希望為他做的許多事情,他也有他的想法而不太滿意。越來越覺得我們思考的未來圖像存在著很大的差距,我希望著眼一輩子,但他卻注重活在當下。沒有誰對誰錯,只是這樣的差距會造成觀念上的難以溝通。
唉!算了!走一步算一步吧.........
該怎麼辦?不知從何時開始,開始覺得他是我的負擔。很想在這個年紀好好衝一衝,讓自己有點成就,但是他似乎不懂,也不太能體諒;也許口頭說支持我,但當我有所行動時,總是會有其他的理由讓我沒有辦法放手去做。
他會用他的方式為我著想,但很多事卻根本搔不導癢處。而我希望為他做的許多事情,他也有他的想法而不太滿意。越來越覺得我們思考的未來圖像存在著很大的差距,我希望著眼一輩子,但他卻注重活在當下。沒有誰對誰錯,只是這樣的差距會造成觀念上的難以溝通。
唉!算了!走一步算一步吧.........
雖然有點噁心,但還是個發現
我每天使用syphon主咖啡。用過這玩意的就知道,下面的「那顆球」實在很難清潔。
由於時間的關係,我每天的清潔方式都只有用水沖一沖而已,日子久了,裡面漸漸的出現一層厚厚的垢.......
雖然看得很不順眼,但也一直沒空清潔。昨天赫然發現,當我煮玩咖啡灌入熱水時,部份的汙垢居然自己漂起來了!
哇!真是新發現啊!看來我以後不必花腦筋想怎麼清潔了,反正當這層汙垢厚到一定程度時它就會自己脫落了!哈!
由於時間的關係,我每天的清潔方式都只有用水沖一沖而已,日子久了,裡面漸漸的出現一層厚厚的垢.......
雖然看得很不順眼,但也一直沒空清潔。昨天赫然發現,當我煮玩咖啡灌入熱水時,部份的汙垢居然自己漂起來了!
哇!真是新發現啊!看來我以後不必花腦筋想怎麼清潔了,反正當這層汙垢厚到一定程度時它就會自己脫落了!哈!
星期四, 11月 17, 2005
應該是決定了 .....
高普考考了兩年了,其實有一點灰心,連12月已經報名的地方特考都有點不想去試了。
當然,明年我還是會考,不過會縮小範圍,只以特定的一到兩次考試為目標。
工作的環境,加上最近與許多朋友談過,我想我明年應該會嘗試考博班吧!
目前初步鎖定台大社會,第二個考量是政大社會。
這個計畫現在大概只差跟最後一個人談過之後就會拍版定案了,那個人是─我老闆。
不知道要怎麼跟他開口,不知道要跟他說什麼,不知道時機對不對!
反正,我還沒辦法提起勇氣跟他談這件事。
博士班轉換跑道是很辛苦的,不過考慮了一下,就議題跟觀點取向而言,似乎還是社研所比較適合我。研究所進了勞工所,雖然很多時候還是會從政治的角度看事情,但是政研所的東西對我已經沒有任何吸引力了...
當然,明年我還是會考,不過會縮小範圍,只以特定的一到兩次考試為目標。
工作的環境,加上最近與許多朋友談過,我想我明年應該會嘗試考博班吧!
目前初步鎖定台大社會,第二個考量是政大社會。
這個計畫現在大概只差跟最後一個人談過之後就會拍版定案了,那個人是─我老闆。
不知道要怎麼跟他開口,不知道要跟他說什麼,不知道時機對不對!
反正,我還沒辦法提起勇氣跟他談這件事。
博士班轉換跑道是很辛苦的,不過考慮了一下,就議題跟觀點取向而言,似乎還是社研所比較適合我。研究所進了勞工所,雖然很多時候還是會從政治的角度看事情,但是政研所的東西對我已經沒有任何吸引力了...
星期五, 11月 04, 2005
膩了.......
這一年多的工作其實還不錯,沒有很忙(但是也沒有太閒),還有時間可以唸點書(但也沒有太多時間)。
最近想要離開,一來是擔心工作太愜意會太早失去競爭力,二來,其實有點厭倦了這種跟公務員打交道的日子。常常必須為了許多支微末節的事情心煩,常常為了讓許多事情合理化而傷腦筋.......
咦?這似乎與我想當公務員的志願相違背,公務員不就是這樣嗎?如果現在就受不了了,以後還能當公務員嗎?
不過,在某種程度上,其實是有所差異的。如過,我考上了公職,可以讓我吃一輩子,我想這樣的困境是我可以忍受的。但現階段,未來充滿不確定,我便沒辦法接受讓自己為了這些事情耗費太多精力。
哎!離開吧!就這麼決定了..........
最近想要離開,一來是擔心工作太愜意會太早失去競爭力,二來,其實有點厭倦了這種跟公務員打交道的日子。常常必須為了許多支微末節的事情心煩,常常為了讓許多事情合理化而傷腦筋.......
咦?這似乎與我想當公務員的志願相違背,公務員不就是這樣嗎?如果現在就受不了了,以後還能當公務員嗎?
不過,在某種程度上,其實是有所差異的。如過,我考上了公職,可以讓我吃一輩子,我想這樣的困境是我可以忍受的。但現階段,未來充滿不確定,我便沒辦法接受讓自己為了這些事情耗費太多精力。
哎!離開吧!就這麼決定了..........
星期四, 11月 03, 2005
一種徬徨
雖然還沒有向我老闆說明,但是明年約滿離職在我心中似乎已成定局。
五月考博士班,七月底離職,九月考高考,然後呢?
老實講,我不知道。
博士班是否考得上很難講,高考要考上似乎是天方夜譚,看來我往民間發展的機會越來越濃了,但是,去民間要做什麼又是個更大的疑問。
人事?競爭激烈,發展受限。
企劃?沒有相關能力背景。
忽然發現,我這一年多的經歷,我過去的電腦能力似乎很難讓我自己找到一份滿意的工作。
最後發現,也許非營利機構是一條我的出路,但是,我又真的能夠勝任嗎?
越來越怕和人溝通,但是所有的工作幾乎都需要溝通!
我到底該怎麼存活?
一連串的問號,一連串的不確定尤然而生。
五月考博士班,七月底離職,九月考高考,然後呢?
老實講,我不知道。
博士班是否考得上很難講,高考要考上似乎是天方夜譚,看來我往民間發展的機會越來越濃了,但是,去民間要做什麼又是個更大的疑問。
人事?競爭激烈,發展受限。
企劃?沒有相關能力背景。
忽然發現,我這一年多的經歷,我過去的電腦能力似乎很難讓我自己找到一份滿意的工作。
最後發現,也許非營利機構是一條我的出路,但是,我又真的能夠勝任嗎?
越來越怕和人溝通,但是所有的工作幾乎都需要溝通!
我到底該怎麼存活?
一連串的問號,一連串的不確定尤然而生。
星期日, 10月 23, 2005
文化差異
一個朋友一直在一所台灣名校當研究助理,我也常常聽他抱怨許多工作上的事。聽起來,他的工作是充滿衝突的。我也在當助理,不過在不同的學術單位罷了!我雖然也有抱怨,但是卻沒有太多衝突。一直不知道為什麼?也一直無法理解他為何會面對這麼多衝突。
上星期,因為工作的關係接觸了另一位與這位朋友相同學校的助理,才有點恍然大悟。原來他們學校的助理都是準時下班的,原來他們學校的助理這麼像公務員公事公辦,辦事狀況也非常僵化。
上星期原訂要召開一個會議,有九位老師與會,但因其中幾位老師臨時有事,所以臨時決定改期。由於場地是由那位助理訂的,所以必須由他去取消,但當他聽到這件事情時,卻打電話來質疑怎麼會這樣!我說有老師臨時有事,他還一副怎麼可以這樣的態度,最後還教起我怎麼做事來!
唉!這種態度實在不能苟同。深深覺得他的角色觀念有問題。不過是助理而已,還不是老師說了算,他沒有立場去質疑老師為何變卦。不過大家都是助理,他也沒有立場倚老賣老(聽他的聲音應該有點老),大家是不同單位的,不相隸屬,他實在管太多了。
不過現在能夠理解我那位朋友為何會有那麼多問題了,也許這就是那所學校助理的組織文化吧!
上星期,因為工作的關係接觸了另一位與這位朋友相同學校的助理,才有點恍然大悟。原來他們學校的助理都是準時下班的,原來他們學校的助理這麼像公務員公事公辦,辦事狀況也非常僵化。
上星期原訂要召開一個會議,有九位老師與會,但因其中幾位老師臨時有事,所以臨時決定改期。由於場地是由那位助理訂的,所以必須由他去取消,但當他聽到這件事情時,卻打電話來質疑怎麼會這樣!我說有老師臨時有事,他還一副怎麼可以這樣的態度,最後還教起我怎麼做事來!
唉!這種態度實在不能苟同。深深覺得他的角色觀念有問題。不過是助理而已,還不是老師說了算,他沒有立場去質疑老師為何變卦。不過大家都是助理,他也沒有立場倚老賣老(聽他的聲音應該有點老),大家是不同單位的,不相隸屬,他實在管太多了。
不過現在能夠理解我那位朋友為何會有那麼多問題了,也許這就是那所學校助理的組織文化吧!
星期二, 10月 18, 2005
咖啡豆的失重率....
買生豆自己烘焙好一陣子了,但之前用i-Roast是用他的量瓢量豆子,剛換上Hottop,由於他沒有附量咖啡豆份量的工具,所以我就必須去找一個乘來量豆子了。
用信用卡紅利積點換了一台電子秤。在這台秤還沒來之前,我只好很不好意思的把豆子拿去辦公室,用秤郵件的磅秤測。
這星期,電子秤終於到了,昨天是它來我家之後第一次遇上烘豆子。
首先,量了標準的250克生豆上場。由於好奇心驅使,在烘焙完畢之後,我又把咖啡豆放上磅秤,看看其中失去的銀皮和水分到底有多少。
答案揭曉250g→220g,失重率12%(我的豆子是Kenya AA+)
若按此失重率換算,外面店家熟豆大多以英鎊為單位,但生豆卻是以0.5kg為單位。
一英鎊約450g,而半公斤的生豆扣掉12%的失重率之後,只有440g,還不到一磅........
不過這個數字已經很接近了啦!
原來生豆和熟豆的計算單位不同是有原因的,因為一磅熟豆跟半公斤生豆的實際「產出」是差不多的。
這個實驗也許提供了我下次在衡量生豆價錢時一個很好的依據.......
用信用卡紅利積點換了一台電子秤。在這台秤還沒來之前,我只好很不好意思的把豆子拿去辦公室,用秤郵件的磅秤測。
這星期,電子秤終於到了,昨天是它來我家之後第一次遇上烘豆子。
首先,量了標準的250克生豆上場。由於好奇心驅使,在烘焙完畢之後,我又把咖啡豆放上磅秤,看看其中失去的銀皮和水分到底有多少。
答案揭曉250g→220g,失重率12%(我的豆子是Kenya AA+)
若按此失重率換算,外面店家熟豆大多以英鎊為單位,但生豆卻是以0.5kg為單位。
一英鎊約450g,而半公斤的生豆扣掉12%的失重率之後,只有440g,還不到一磅........
不過這個數字已經很接近了啦!
原來生豆和熟豆的計算單位不同是有原因的,因為一磅熟豆跟半公斤生豆的實際「產出」是差不多的。
這個實驗也許提供了我下次在衡量生豆價錢時一個很好的依據.......
星期六, 10月 08, 2005
星期二, 10月 04, 2005
星期五, 9月 30, 2005
Hottop的曲折旅程
接續前一篇文章。
在烘豆機寄出之後,我便每天上FedEX的網站看看它旅行到哪裡了!
從密西根州出發,在紐澤西短暫停留之後,便到了阿拉斯加準備開始一趟越洋之旅。
一天之後,它便到了中正機場,但卻因為通關問題,在機場困了三天。
FedEx在報關程序上出了一些問題,先是打電話來說要我補兩千多元的稅(會在交貨時跟我收),還要我填具報關的委任書。隔天,我看到hottop終於出 關了,正在往我家的路上,由於事前沒有通知,我沒有準備要補繳的稅金,所以打電話給FedEx希望延期。對方同意我延期,但是得到一個驚人的訊息,我要補 的稅高達六千多元。好吧!我又能怎樣呢!FedEx都幫我代繳了,我當然只能乖乖給人家嚕!想說等東西收到後看看海關的單據,在想辦法跟海關申復好了。
但不久之後,又接到FedEx的電話,一位先生(我猜是送貨部門的),說他接到了服務台的電話,說我要延期遞送,但是他們的送貨員已經把東西送到交給管理 員了,而且送貨員沒有看到要補稅的單據,所以沒收錢。這位先生於是希望我打電話給管理員,表示他的送貨員要去把東西拿回來,明日我準備好錢再遞送,但因為 我沒有管理員的電話而作罷。雙方約好,他們不把東西拿回去,我明天準備好錢放在管理員那邊,請FedEx送貨員來取款(此時再次確認金額為六千多元無 誤)。
幾分鐘後,電話再次想起,是接我第一通電話的課服小姐,他因為發現我的物品狀態已經顯示「已簽收」,所以想尋問到底是怎麼回事。於是我將我和那位先生的約定跟他說了,他聽完之後便滿意的掛斷電話了。
電話第三度想起,是一位先生,但不是第一通電話那位(背景有點吵,有開車的聲音,我猜是送貨員),他跟我說「沒有稅」,我不需要補任何金額。
我真的有點搞不懂到底是怎麼回事,不過反正很好,不用補錢最好!哈!
晚上回家,看到了久違的hottop,箱子上沒有任何海關的印記,甚至完全沒有中文字,實在看不出來有被課稅的痕跡。但是為了怕有爭議,我沒有拆封,只是將箱子原封不動的放在客廳。
昨天等了一天FedEx沒有打電話來,晚上回家管理員一如往常,打招呼,沒有多說什麼,看不出曾經有人找過我。恩!應該沒事了吧!
終於拆封讓hottop看看它的新環境了,不過在拆封前我還是很小心的用手機將箱子拍了照片,以防萬一。
hottop的體積感覺比我印象中的要龐大,Bald Mountain有送了一小包哥倫比亞豆和一個濾網,還不錯啦!
由於豆子還有,所以還沒有讓它啟動過,下週吧...........
在烘豆機寄出之後,我便每天上FedEX的網站看看它旅行到哪裡了!
從密西根州出發,在紐澤西短暫停留之後,便到了阿拉斯加準備開始一趟越洋之旅。
一天之後,它便到了中正機場,但卻因為通關問題,在機場困了三天。
FedEx在報關程序上出了一些問題,先是打電話來說要我補兩千多元的稅(會在交貨時跟我收),還要我填具報關的委任書。隔天,我看到hottop終於出 關了,正在往我家的路上,由於事前沒有通知,我沒有準備要補繳的稅金,所以打電話給FedEx希望延期。對方同意我延期,但是得到一個驚人的訊息,我要補 的稅高達六千多元。好吧!我又能怎樣呢!FedEx都幫我代繳了,我當然只能乖乖給人家嚕!想說等東西收到後看看海關的單據,在想辦法跟海關申復好了。
但不久之後,又接到FedEx的電話,一位先生(我猜是送貨部門的),說他接到了服務台的電話,說我要延期遞送,但是他們的送貨員已經把東西送到交給管理 員了,而且送貨員沒有看到要補稅的單據,所以沒收錢。這位先生於是希望我打電話給管理員,表示他的送貨員要去把東西拿回來,明日我準備好錢再遞送,但因為 我沒有管理員的電話而作罷。雙方約好,他們不把東西拿回去,我明天準備好錢放在管理員那邊,請FedEx送貨員來取款(此時再次確認金額為六千多元無 誤)。
幾分鐘後,電話再次想起,是接我第一通電話的課服小姐,他因為發現我的物品狀態已經顯示「已簽收」,所以想尋問到底是怎麼回事。於是我將我和那位先生的約定跟他說了,他聽完之後便滿意的掛斷電話了。
電話第三度想起,是一位先生,但不是第一通電話那位(背景有點吵,有開車的聲音,我猜是送貨員),他跟我說「沒有稅」,我不需要補任何金額。
我真的有點搞不懂到底是怎麼回事,不過反正很好,不用補錢最好!哈!
晚上回家,看到了久違的hottop,箱子上沒有任何海關的印記,甚至完全沒有中文字,實在看不出來有被課稅的痕跡。但是為了怕有爭議,我沒有拆封,只是將箱子原封不動的放在客廳。
昨天等了一天FedEx沒有打電話來,晚上回家管理員一如往常,打招呼,沒有多說什麼,看不出曾經有人找過我。恩!應該沒事了吧!
終於拆封讓hottop看看它的新環境了,不過在拆封前我還是很小心的用手機將箱子拍了照片,以防萬一。
hottop的體積感覺比我印象中的要龐大,Bald Mountain有送了一小包哥倫比亞豆和一個濾網,還不錯啦!
由於豆子還有,所以還沒有讓它啟動過,下週吧...........
星期三, 9月 21, 2005
猾頭的Bald Mountain......
話說,九月初因為覺得臺灣的烘豆機太貴,所以在美國的網站上逛啊逛!最後終於找到一家願意賣到美國以外地區的獻上咖啡購物網站Bald Mountain,於是我便在這個網站購買了我的hottop烘豆機。但是兩個星期過去了,一直沒有機器的任何消息。
昨天我終於忍不住了,寫信去問,結果,立即收到對方系統的回信,表示要我打電話過去詢問。當然我對我的破英文沒信心,正在想要怎麼辦時,今天早上收到了對方的回信。
沒有提及我昨天寄的信,而是以官樣的信告知我的貨品已經寄出,而寄出的時間正好就是昨天,也就是我寫信去問的同一天。
是不是太混了,一定要我催才會處理我的訂單?或者只是純粹巧合?這點我不與置評。但是提醒各位看官,這個網站的東西看起來都還不錯,不過以後跟Bald Mountain買東西時,也許可以試試看早一點催他,看看會不會早一點把東西寄出。
唉!這也就是說,我要等到我的機器大概還要好一陣子,不過感謝阿浩兄幫我帶了一袋熟豆應急,我想我應該可以撐到機器來吧!
昨天我終於忍不住了,寫信去問,結果,立即收到對方系統的回信,表示要我打電話過去詢問。當然我對我的破英文沒信心,正在想要怎麼辦時,今天早上收到了對方的回信。
沒有提及我昨天寄的信,而是以官樣的信告知我的貨品已經寄出,而寄出的時間正好就是昨天,也就是我寫信去問的同一天。
是不是太混了,一定要我催才會處理我的訂單?或者只是純粹巧合?這點我不與置評。但是提醒各位看官,這個網站的東西看起來都還不錯,不過以後跟Bald Mountain買東西時,也許可以試試看早一點催他,看看會不會早一點把東西寄出。
唉!這也就是說,我要等到我的機器大概還要好一陣子,不過感謝阿浩兄幫我帶了一袋熟豆應急,我想我應該可以撐到機器來吧!
星期一, 9月 19, 2005
不抬頭
這篇文章其實早就該貼出來了,不過因為一直沒空修改,所以今天放上。
中秋節剛過,今年的中秋節月亮特別圓,媒體更是大似報導這個難得的「天文奇觀」。
而我決定,今年的中秋節絕對不抬頭,絕對不看月亮一眼。
每當媒體報導某某天象時,總是讓我感慨萬千。
高中時,因緣際會進入了天文社,雖然因為是文組的關係,沒有辦法跟上其他同學們對於天文學的討論;但是對於天文的觀察、望遠鏡的操作技術、天文攝影等等,我也是如數家珍。
大學,在半推半就下當了天文社的創設社長,但是畢竟能力不足,社團在我手上雖然有一點成績,但是卻無法上軌道,而我後來也在一些成員因素下提前離開了。老實講,對於這個社團,我充滿了愧疚。
而之後,我離天文的環境就越來越遠了,從一開始還偶而會拿出星座盤看看,或者逛逛天文快報,到後來很久沒有去關心。研究所的日子裡,偶而抬頭看著 滿天的星斗,心中仍是充滿悸動,但心中很清楚,那片天空已不屬於我。而現在的我,在沒有星座盤的狀況下,能辨認出的星座已寥寥可數了。
真的很悲哀,所有關於天文的記憶都只剩回憶了。對於這一點,我實在很難過,所以,今年中秋,我決定不抬頭。我希望有一天,我能夠突破現實的障礙,再次愉悅的對著滿天星斗微笑。
中秋節剛過,今年的中秋節月亮特別圓,媒體更是大似報導這個難得的「天文奇觀」。
而我決定,今年的中秋節絕對不抬頭,絕對不看月亮一眼。
每當媒體報導某某天象時,總是讓我感慨萬千。
高中時,因緣際會進入了天文社,雖然因為是文組的關係,沒有辦法跟上其他同學們對於天文學的討論;但是對於天文的觀察、望遠鏡的操作技術、天文攝影等等,我也是如數家珍。
大學,在半推半就下當了天文社的創設社長,但是畢竟能力不足,社團在我手上雖然有一點成績,但是卻無法上軌道,而我後來也在一些成員因素下提前離開了。老實講,對於這個社團,我充滿了愧疚。
而之後,我離天文的環境就越來越遠了,從一開始還偶而會拿出星座盤看看,或者逛逛天文快報,到後來很久沒有去關心。研究所的日子裡,偶而抬頭看著 滿天的星斗,心中仍是充滿悸動,但心中很清楚,那片天空已不屬於我。而現在的我,在沒有星座盤的狀況下,能辨認出的星座已寥寥可數了。
真的很悲哀,所有關於天文的記憶都只剩回憶了。對於這一點,我實在很難過,所以,今年中秋,我決定不抬頭。我希望有一天,我能夠突破現實的障礙,再次愉悅的對著滿天星斗微笑。
星期四, 9月 08, 2005
下一步,該往哪走?
終於考完了高考二級。休息了幾天,但是還是覺得很累......
考試人數極少,最後錄取率呈現88取5的狀況。不過,很不幸的,六科當中我還是毀了兩科半,所以,我大概還是只有陪榜的份。
說時在的,考到現在我實在很挫折,雖然考試的感覺有越來越好,但是自己知道,距離能夠上榜還是非常遙遠。雖然當初決定讓自己這一年來準備國家考試,只是希望讓自己證明自己有努力過,以後不會後悔。我自始至終都沒有想過我有可能考上,不過考到現在的挫折還是讓我很難過。
昨天高考三級和普考放榜,很多人都問我考得怎麼樣,我的答案都是「不關我的事」,榜單看都不想看,因為,真的不關我的事。
九月下旬要報名今年第二次地方特考了,如果沒有意外的話,這應該是我最後一次參加國家考試。不管如何,我會完成我當初為自己設定的計畫,然後再想想下一步要往哪走吧!
老實講,如果去民間企業,我的規劃有兩條路可走,第一、跟一大票人搶人資的飯碗;第二、嘗試找找統計分析方面的工作。
不管哪一條路,我都還有很多東西有待學習。
不過,去民間企業就無法完成我人生的一大志向了─吃垮中華民國...........
考試人數極少,最後錄取率呈現88取5的狀況。不過,很不幸的,六科當中我還是毀了兩科半,所以,我大概還是只有陪榜的份。
說時在的,考到現在我實在很挫折,雖然考試的感覺有越來越好,但是自己知道,距離能夠上榜還是非常遙遠。雖然當初決定讓自己這一年來準備國家考試,只是希望讓自己證明自己有努力過,以後不會後悔。我自始至終都沒有想過我有可能考上,不過考到現在的挫折還是讓我很難過。
昨天高考三級和普考放榜,很多人都問我考得怎麼樣,我的答案都是「不關我的事」,榜單看都不想看,因為,真的不關我的事。
九月下旬要報名今年第二次地方特考了,如果沒有意外的話,這應該是我最後一次參加國家考試。不管如何,我會完成我當初為自己設定的計畫,然後再想想下一步要往哪走吧!
老實講,如果去民間企業,我的規劃有兩條路可走,第一、跟一大票人搶人資的飯碗;第二、嘗試找找統計分析方面的工作。
不管哪一條路,我都還有很多東西有待學習。
不過,去民間企業就無法完成我人生的一大志向了─吃垮中華民國...........
星期四, 9月 01, 2005
烘豆機報銷
對咖啡一直有一種特別的熱愛與偏執,對一般市售的咖啡頗有微辭,因此長久以來,我都不太喝外面的咖啡。至於我和咖啡結緣的故事,容我留到以後再說。
大約半年前,我對咖啡的偏執到了連市售roasted bean都無法接受的程度,但限於預算,我買了一台熱風式烘豆機,開始自己烘培。好不容易,我與這台機器培養出了不錯的默契,烘培程度讓我越來越滿意,但 是他卻開始出問題。前幾次烘培時只是覺得風扇力道似乎不台夠,我還以搖動的方式使他烘培均勻。但今天,啟動約一分鐘左用,風扇似乎就卡住了,而我發現得晚 了一點,烘培室的塑膠邊緣也有點融化了。蓋子一開,一陣濃濃的塑膠味.......完了,我的機器報銷了!才半年,沒想到這麼快,真不知道為什麼?難道是 網路上賣的是瑕疵品嗎?
有點喪氣,但也有點衝動,想說既然要重新買一台,不如買一台好的於是想起了hottop這個牌子的烘豆機,雖然很貴,要三萬多,但是評價似乎真的很好。在 網路上尋覓了一下,市售的機器似乎又有兩種,一種似乎是新型的,有一個螢幕可以顯示溫度和時間,不過價格大概多了五千塊,而且網路上也只有一家在賣(不過 美國官方網站上倒是放著這一台的照片);而大部分的店家都還是在賣沒有螢幕的那一款。不知道有螢幕的那款除了可以顯現上述兩項資訊外,是否還有什麼新功 能?
算了,這幾天也沒時間研究,等我這星期考完試再仔細研究看看吧!各位看官們!有沒有什麼建議?買哪一台好?或是有什麼推薦的店家?
以下是相關的連結:
HOTTOP USA
碧利咖啡HOTTOP網頁(就是我在網路上發現的唯一賣新款的店家)
大約半年前,我對咖啡的偏執到了連市售roasted bean都無法接受的程度,但限於預算,我買了一台熱風式烘豆機,開始自己烘培。好不容易,我與這台機器培養出了不錯的默契,烘培程度讓我越來越滿意,但 是他卻開始出問題。前幾次烘培時只是覺得風扇力道似乎不台夠,我還以搖動的方式使他烘培均勻。但今天,啟動約一分鐘左用,風扇似乎就卡住了,而我發現得晚 了一點,烘培室的塑膠邊緣也有點融化了。蓋子一開,一陣濃濃的塑膠味.......完了,我的機器報銷了!才半年,沒想到這麼快,真不知道為什麼?難道是 網路上賣的是瑕疵品嗎?
有點喪氣,但也有點衝動,想說既然要重新買一台,不如買一台好的於是想起了hottop這個牌子的烘豆機,雖然很貴,要三萬多,但是評價似乎真的很好。在 網路上尋覓了一下,市售的機器似乎又有兩種,一種似乎是新型的,有一個螢幕可以顯示溫度和時間,不過價格大概多了五千塊,而且網路上也只有一家在賣(不過 美國官方網站上倒是放著這一台的照片);而大部分的店家都還是在賣沒有螢幕的那一款。不知道有螢幕的那款除了可以顯現上述兩項資訊外,是否還有什麼新功 能?
算了,這幾天也沒時間研究,等我這星期考完試再仔細研究看看吧!各位看官們!有沒有什麼建議?買哪一台好?或是有什麼推薦的店家?
以下是相關的連結:
HOTTOP USA
碧利咖啡HOTTOP網頁(就是我在網路上發現的唯一賣新款的店家)
星期二, 8月 30, 2005
另起爐灶
原本設在spymac的blog因為該網站改為收費,加上我沒有積極的去搶救,所以宣告壽終正寢了。哎!原本寫的所有東西全部付諸東流,還真有點不甘心啊!不過,又能怎樣呢?畢竟是免費空間啊!就只能看人臉色了!
算了,來此另起爐灶,希望這個新家能夠收留我久一點.........
首 先來為這個 blog介紹一下吧!為何叫做【蛋糕走路的祕密基地】呢?因為我並不準備讓我太多的親朋好友知道這個網站,算是作為我說悄悄話的地方吧!希望在這裡呈現最 真實的我的內新世界;這是取名【祕密基地】的原因,至於蛋糕走路,很多人知道這是一個軟體的名字(cakewalk)但卻很少人知道,這個字其實也有a piece of cake之意,使用這個字為名,是希望我能夠凡是順利。
這篇文章感覺有點不三不四,似乎沒啥主題,不管了,就以這篇牢騷間簡介當作我的blog另起爐灶的開端吧!
算了,來此另起爐灶,希望這個新家能夠收留我久一點.........
首 先來為這個 blog介紹一下吧!為何叫做【蛋糕走路的祕密基地】呢?因為我並不準備讓我太多的親朋好友知道這個網站,算是作為我說悄悄話的地方吧!希望在這裡呈現最 真實的我的內新世界;這是取名【祕密基地】的原因,至於蛋糕走路,很多人知道這是一個軟體的名字(cakewalk)但卻很少人知道,這個字其實也有a piece of cake之意,使用這個字為名,是希望我能夠凡是順利。
這篇文章感覺有點不三不四,似乎沒啥主題,不管了,就以這篇牢騷間簡介當作我的blog另起爐灶的開端吧!
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